Champiñones crujientes

Los champiñones crujientes son champiñones cubiertos con una mezcla de pan rallado con frutos secos. En poco más de 15 minutos tenemos listos los champiñones crujientes con thermomix para 4 personas.

Ingredientes para champiñones crujientes

• 500 gramos de champiñones laminados
• 25 gramos de avellanas tostadas
• 25 gramos de almendras tostadas
• 25 gramos de pan rallado
• 1 diente de ajo
• 2 ramitas de perejil
• 25 gramos de mantequilla
• 50 gramos de aceite de oliva
• sal
• pimienta

Como preparar champiñones crujientes con Thermomix

1. Precalentar el horno.
2. Poner en el vaso el ajo, el perejil, las avellanas, las almendras y programar 30 segundos, velocidad 5.


3. Con la ayuda de la espátula bajar los restos al fondo del vaso.
4. Añadir el pan rallado mezclar 10 segundos, velocidad 1. Reservar.
5. Distribuir los champiñones en la bandeja del horno.
6. Añadir la mantequilla en dados, rociar con el aceite y salpimentar.
7. Cubrir con la mezcla reservada.
8. Hornear durante 15 minutos a 180º.
9. Sacar del horno dejar que se temple y ya están listos para servir los champiñones crujientes con thermomix.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo en la Thermomix: 1 minutos