Ensalada de Pimientos para Thermomix

Ingredientes:
- 4 ó 5 pimientos de asar rojos, verdes, y si los encuentra, amarillos.
Para la vinagreta:
- 200 gr. de aceite de oliva.
- 50 gr. de buen vinagre.
- 1 cucharadita de comino en polvo y sal.
Para el vaso:
- 500 gr. de agua con un poco de sal.

Preparación:
* Ponga el agua y la sal en el vaso y programe 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
* Mientras tanto limpie los pimientos de semillas y nervios. Pártalos a lo largo en 2 ó 3 trozos y colóquelos en el recipiente Varoma, en batería.
* Cuando se pare la máquina, coloque el recipiente encima de la tapadera y programe 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2 (los pimientos quedarán al dente).
* Parta los pimientos en tiras (la mejor forma de hacerlo es con una tijera) y colóquelos en una ensaladera.
* Ponga en el vaso los ingredientes de la vinagreta y mezcle en velocidad 6.
* Vierta la vinagreta sobre los pimientos y sirva la ensalada.